Biel / Bienne
Chilaquiles
Chilaquiles
Le chilaquil est né comme plat anti-gaspillage — les tortillas de la veille n'étaient pas jetées, on les faisait frire et on les nappait de sauce. Aujourd'hui, c'est l'un des petits-déjeuners les plus appréciés du Mexique.
Chilaquil Vegano10.–
Chips de maïs, Sauce verte, Oignon, Coriandre, Cactus (nopal, oignon, tomate, coriandre).
Allergènes: Sans gluten, sans lactose.
Sans crème, sans fromage.
Chilaquiles Vegetarianos13.–
Chips de maïs, Sauce verte, Crème, Fromage frais, Oignon, Coriandre, Cactus.
Allergènes: Sans gluten. Contient des produits laitiers (crème, fromage), non retirables.
Sans les produits laitiers, c'est le Chilaquil Vegano.
Chilaquil Carnívoro18.–
Chips de maïs, Sauce verte, Crème, Fromage frais, Oignon, Coriandre, + 1 des 3 viandes.
Allergènes: Sans gluten. Contient des produits laitiers (crème, fromage), retirables sur demande.
Choisissez une des trois viandes : tinga, picadillo ou cochinita.