Sautiertes Gemüse nach Poblana-Art
Geschichte
Zubereitet mit einer Kakao-Sauce und frischem Gemüse im Stil der Mole Poblano. Serviert mit schwarzen Bohnen oder rotem Reis.
Zutaten
KartoffelnErbsenPaprika (tricolor)ZwiebelKnoblauchHoja-Santa-BlattKakaoPoblano-ChiliSchwarze BohnenRoter Reis
Das Erlebnis
Füllung aus Kartoffeln, Erbsen, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch, verfeinert mit einem Hauch von Hoja Santa für ein leichtes Anisaroma.